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剁椒凤爪的做法

发布时间:2019-05-14 21:19:22 编辑:笔名

剁椒凤爪的材料:凤爪约 1 磅、自制红翻天剁椒 2⑶汤勺、蒜头 姜茸 料酒 盐 糖 生抽

剁椒凤爪的做法:1、先把凤爪破半,洗净,用厨房纸把水份吸干,炸至浅黄色便可;

2、开锅,开慢火,放油,把2⑶汤勺剁椒放入锅,慢火煸出红油;

3、放蒜茸姜茸,开大火,爆出香味;

4、倒入炸过的凤爪,放半碗水,放盐、生抽、糖和料酒调味兜匀,盖5分钟左右锅盖,再放少许水淀粉勾芡,大火收汁,上碟。

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